➤ 沖縄県産の清純な海水を使用し、手塩にかけて作った沖縄県産の海水にがりです。

➤ 海水由来の天然成分を独自製法で調合しましたので、

　 凝固反応が緩やかで作りやすく、良質な大豆本来の風味を引き出し、

　 甘味とコク味のある美味しいお豆腐が作れます。

➤ 全ての製造工程において、合成添加物・保存料・加工助剤等は

　 一切使用しておりません。

​➤ 塩化マグネシウム（Mgcl₂）14.0～16.0％

 　6水和物として（Mgcl₂・6H₂O）29.9～34.1％の含有量です。