沖縄の海水にがり（粗製海水塩化マグネシウム）

➤ 従来の粗製海水塩化マグネシウム比較して、凝固反応が穏やかで良質な大豆本来の

　 甘味や風味を引き出し、艶と粘りのある、おいしいお豆腐が作れます。

➤ 沖縄県糸満市沖合約2,000mの清純な海水を使用し

　 平釜でじっくり煮詰めて作りました。

➤ 全ての製造工程において、合成添加物・保存料・加工助剤等は

　 一切使用しておりません。

​➤ 塩化マグネシウム（Mgcl₂）13.5～15.5％

 　6水和物として（Mgcl₂・6H₂O）28.8～33％の含有量です。