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沖縄のにがり（粗製海水塩化マグネシウム）
沖縄のにがり 島にがり
内容量
ケース入数
個装（総重量）
外装（総重量）
賞味期限
JAN
ITF
400ml
12本
537g
6.79kg
製造後2年
4949817000611
14949817000618
◇ 製品特長 ◇
➤ 従来の❝海水にがり❞と比較して、凝固反応が穏やかで良質な
大豆本来の甘味や風味を引き出し、おいしいお豆腐が作れます。
➤ 沖縄県糸満市沖合約2,000mの清純な海水と南オーストラリアの
環境汚染のない安心な原料にこだわりました。
※オーストラリアの現地工場は、ISO9001・HACCPの認証を取得しており
BFA（オーストラリア国有機栽培農業者組合）から認定登録されております。
➤ 全ての製造工程において、合成添加物・保存料・加工助剤等は
一切使用しておりません。
➤ 塩化マグネシウム（Mgcl₂）16.0～18.0％
6水和物として（Mgcl₂・6H₂O）34.1～38.4％の含有量です。
◇ 豆腐の作り方 ◇
① 無調整豆乳200mlに対し本品を小さじ1/2杯程添加し、よくかき混ぜる。
② 耐熱性容器に200ml程度を移してラップをし、電子レンジ500W3分程度を
目安に加熱し、豆乳が湧き立ったら止めて下さい。
③ 10分程余熱で安定させれば出来上がりです。
◇ 保存方法 ◇
➤ 直射日光および高温・冷蔵・冷凍を避け冷暗所にて常温保存して下さい。
➤ 過剰な段積みはお控え下さい。
◇ 注意事項 ◇
➤ 豆腐用凝固剤の為、塩分を含んでおります。
➤ 溶液中の成分組成が多少ばらつく可能性があります。
➤ 海水由来の天然成分が、稀に浮遊および沈殿することがあります。
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